日常生活中，饭桌上必不可少的就是蔬菜。众多蔬菜中，“佛手瓜”深受众多人的喜爱，但就是这普普通通的蔬菜，最近却登上了各大媒体的头条。网上有很多人说，佛手瓜千万不能吃，会致癌。那么事实果真如此吗？今天心妹儿就好好说一说。佛手瓜是一种普通的瓜类蔬菜，它与苦瓜、冬瓜、西葫芦、南瓜同为“一族”。佛手瓜是一种清香美味的瓜类食物，既可以当水果直接吃，也可以当成蔬菜炒炖食用。其实网传吃佛手瓜致癌，说法的由来是佛手瓜经过炒制后会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种“致癌物”，所以才有了这样的言论。佛手瓜经过高温炒制，的确会产生丙烯酰胺，这主要是由于某些氨基酸与葡萄糖等还原糖类物质，在高温下加热一定的时间，会发生美拉德反应，美拉德反应的发生会形成丙烯酰胺。丙烯酰胺的确是一种潜在致癌物，但值得注意的是，丙烯酰胺广泛存在于油炸食品、焙烤食品、膨化食品以及煎烤食品等食物中，日常家庭烹调也同样会产生丙烯酰胺。虽然丙烯酰胺是一种致癌物，但并没有谣言中描述的那么可怕；世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构对丙烯酰胺进行评估后，将其归在2A类致癌物当中。2A类致癌物指的是致癌可能性较高的食物，具体解释就是动物实验已经证实存在明确的致癌作用，但对人体的作用尚不明确；也就是说，致癌物的分级仅说明丙烯酰胺可能会致癌，但并没有明确的证据证明人只要吃了之后就会致癌。最近，有网友称自己的叔叔嚼了一颗相思子，引得众多微博大V纷纷转发提醒：相思子是有剧毒的！
原因就是很多人误认为，相思子就是红豆。其实，人民日报早前就发过提醒：见到这种豆子，不要随意采摘、佩戴或食用！因为它是剧毒植物。相思子，又称“鸡母珠”，是豆科相思子属的一种有毒植物。由于相思子种子的主色为红色，又有“红豆”“相思豆”这样的称呼，这使得很多人难免会将它误认为日常食用的赤豆。但两者有很大的区别，相思子有剧毒，一旦误食，可能会丧命。相思子的叶子，根茎以及种子均有毒性，种子毒性最大。有很多人说，虽然没吃过相思子，但是小时候经常把它串一串做成手链佩戴，不是也没事嘛。其实，相思子毒蛋白主要存在于种子内部，会被坚硬的外壳紧紧包裹，再加上毒素并不会挥发，触摸完整相思子外部并不会直接接触到相思子毒蛋白。皮肤厚厚的角质层也有很好的阻隔作用，所以佩戴相思子才没有出现中毒症状。生活中最可怕的就是发生误食相思子的情况，误食或误吸相思子毒蛋白后，出现中毒症状可能会在吸食后数小时甚至数天。主要表现为发烧，食欲下降，恶心呕吐，呼吸困难，皮肤青紫，出血溶血等，严重者甚至会导致死亡。所以一旦发现误食的情况，首先应及时催吐，尽量将已食用进去的毒素吐出来。其次应立马就医。
说完了食品安全。接下来跟心妹儿一起来关注下全国疫情防控最新消息。
1月14日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例144例，其中境外输入病例9例（广东3例，上海2例，江苏1例，浙江1例，四川1例，陕西1例），本土病例135例（河北90例，黑龙江43例，广西1例，陕西1例）；无新增死亡病例；新增疑似病例1例，为境外输入病例（在上海）。
女子进门不配合志愿者登记
打电话找“卢书记”打通关系后续
据大连市纪委监委：1月13日晚，网络传出大连市金普新区一女子进小区拒不配合志愿者登记并给社区卢书记打电话要求放行的视频。经查，该女子为金普新区友谊街道办事处副主任王琛明，卢书记为金普新区友谊街道康乐社区党委副书记卢宪宝，网络反映问题属实。现将核查及处理情况通报如下：1月13日19时30分许，王琛明在结束疫情防控工作后返回居住地友谊街道华夏金城小区，在小区卡口处，负责防控的志愿者让其按要求登记姓名、电话、身份证号、出入时间等信息，但王琛明没有填写身份证信息即要进入小区，志愿者要求其补齐信息，王琛明当场拒绝并拨打卢宪宝电话，要求卢宪宝告知志愿者让其通行，卢宪宝考虑到王琛明系街道领导，遂告知志愿者简单登记后予以放行。之后，王琛明便自行进入小区。王琛明作为街道分管疫情防控工作的领导干部，理应带头执行和遵守疫情防控工作要求，但却特权思想作祟，拒不配合防疫登记，通过打招呼的方式谋求方便，扰乱疫情防控工作秩序，影响志愿者工作积极性，造成严重不良影响；卢宪宝作为社区干部，不正确履行职责，让志愿者违规放行。2021年1月14日，王琛明受到党内严重警告处分、免职处理，卢宪宝受到党内警告处分。
1月14日，有网友爆料称，在G71次列车上有一乘客手机开外音，拒不戴口罩，还将乘务员打伤。据悉，乘务员因提醒该乘客关小声音被辱骂、打伤面部。目前，公安部门已介入此事。
在这个全国上下一心，联排防控的时候，竟然还有这么多捣乱不配合的人，心妹儿感到气愤不已。每个人都有自己的情况，理解万岁。
只有我们都好好遵循国家的政策，做好自身防控措施，戴口罩保持安全距离，才能战胜疫情。
还请大家继续努力，不给病毒机会，共同创造一个幸福祥和的团圆年。
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